为了建立有效的防范和处理火灾事故的工作机制，增强各餐厅人员在遇到火险时处理初级火情、逃生、自救能力，由校膳食科牵头，会同校消防安全科，在11月9日下午三时，在第一餐厅前广场处，进行了消防知识讲解、消防设施使用、扑灭火情的演练活动。培训演练过程严密、安全、有序、有效。

这次消防培训演练活动增强了各餐厅人员的消防安全知识储备，提高了大家对于消防安全意识，对普及消防安全知识和提高人员自护自救能力起着重要的促进作用。另外，通过这次演练活动，也提高了各餐厅人员应对其他地质灾害的应变能力。